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开麻辣烫店要注意什么?麻辣烫开店思路分析(下)

来源:觅鲜餐饮加盟网 | 发布时间:2018-06-12 | 文字选择:

[摘要]科技是第一生产力,但是效率也是必不可少的,这不,继“开麻辣烫店要注意什么?麻辣烫开店思路分析(上)”之后,小编都没敢多耽搁,快马加鞭的将第二部分的内容...

科技是第一生产力,但是效率也是必不可少的,这不,继“开麻辣烫店要注意什么?麻辣烫开店思路分析(上)”之后,小编都没敢多耽搁,快马加鞭的将第二部分的内容整理出来,现在分享给大家。

开麻辣烫店要注意什么?麻辣烫开店思路分析(下)

五、顾客消费心理以及定价

一般进入麻辣烫店消费的大多数都是收入不高的社会底层,也就决定了他们的消费能力有限,如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。同样的东西完全可以订出不同的价位,记得一点:你要灵活的掌握着所有的主动权!

比如一串穿5片蔬菜叶子的素菜别人卖5毛,你完全可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子卖2毛,这样你的消费者就会模糊认为你卖的比别家更便宜,从而激发了他们的消费欲望,在四川很多地方我们都可以看到麻辣烫店都是一片叶子卖1毛,但照样几个人一次能消费到上百元,一样的赚钱,而且利润一点也不比你低,就是麻烦点,反正做店一定要