欢迎光临觅鲜餐饮加盟网!
网站地图|返回首页
您当前的位置: 首页 » 开店指南 » 如何让饮品店提高盈利?茶谷地精简菜单更高效!

如何让饮品店提高盈利?茶谷地精简菜单更高效!

来源:觅鲜餐饮加盟网 | 发布时间:2018-07-24 | 文字选择:

[摘要]本来开奶茶店是一件让人很开心的事情,但是如果店面的盈利水平不理想,甚至是负债情况那就不妙了。如何让饮品店开的更好?盈利更多?来看看资深奶茶品牌茶谷地...

本来开奶茶店是一件让人很开心的事情,但是如果店面的盈利水平不理想,甚至是负债情况那就不妙了。如何让饮品店开的更好?盈利更多?来看看资深奶茶品牌茶谷地是怎么做的吧,据了解,负责人说精简菜单对饮品店的经营能够起到至关紧要的作用。

奶茶加盟店的产品不能太多,要学会做减法,一成不变的东西最终一定会被时代淘汰。那么可能很多人要问了,一直说要做减法,那么到底怎么做减法。今天茶谷地就来给您分享怎么做减法,还有做了减法之后怎么保持奶茶加盟店的利润,下面一起来看!

如何让饮品店提高盈利?茶谷地精简菜单更高效!

做减法菜单,让菜单全年动起来。减菜单的一个最好结果,就是去掉一些卖的不温不火的产品,聚焦经典产品,做到真正的款款经典,让顾客觉得随便点都好吃。同时为了增加顾客的新鲜感,还可以根据时节和市场流行趋势,不断推出新产品,替换销售不佳的老产品,这样不仅能确保产品的品质和新鲜度,还能减少菜单成本,提升效率,更能带给新老顾客更好的消费体验。

精简菜单,有效提升翻台率。奶茶产品数量少,出品率当然也就快很多,因为很多产品都是可以预先做好准备的。所以对菜单进行科学合理的精简,不仅事先需要做的准备工作更少,可以大大降低人力成本,还能提升出品速度,提升营业额。从而让奶茶加盟店生意更红火。

突出招牌产品,提升单品价格。精简菜单后的有一个好处,就是能够确保菜单上款款都是精品,有特色,有味道,有品质的经典招牌产品,当然能够卖出更高的价格。精简菜单,突出招牌产品,并对招牌产品不断提升,做好细节的包装,单品价格的提升也就成了顺其自然的事情。

奶茶加盟店要精简菜单,当然也不是说让你一下去掉很多奶茶品类,如果那样,可供顾客选择的余地就很有限,长久下去,顾客肯定流失的越来越多。要科学精简,减下去一到二款产品,便研发一款产品替代,这样既给顾客新鲜感,也给顾客可供选择的余地。

奶茶店产品丰富是一件好事情,但是火爆的生意也需要相应的人手进行匹配,如果只是想开一家小型的茶饮店面的话,过多的产品是不利于提升销售额的,所以如果您开的是一家小型茶饮店,就要按照茶谷地的建议,精简一下您的单面菜单了,毫无头绪的话,还可以给我们的专业客服留言,相信您的问题会得到相应的解答。

分享到:
相关阅读
 无
小吃 快餐 麻辣烫 米线 米粉 面馆 火锅 饮品 综合
top

关于我们 | 产品服务 | 人才招聘 | 隐私保护 | 合作媒体 | 联系我们 |投诉删除

Copyright©2016 觅鲜餐饮加盟网 all Rights Reseved. http://www.mixian88.com 手机站 | 浙ICP备15017479号-1
创业提示:多考察、多咨询,可以提高创业成功率。